Kochrezept

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Kochrezept


Rüblikuchen

Du brauchst dazu

  • 120g Sonnenblumenöl und etwas mehr zum Einfetten der Form
  • 100g Haselnüsse gemahlen
  • 200g Möhren gehackt
  • 200g Zucker
  • 3 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1TL Natron
  • Eine Prise Salz
  • 1 TL Zimt
  1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Springform einfetten
  2. Zucker, Eier und Öl in die Rührschüssel geben und cremig rühren.
  3. Gemahlene Nüsse und zerkleinerte (sehr klein) Möhren zugeben und unterrühren.
  4. Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt zugeben und verrühren.
  5. Teig in die vorbereitete Form geben und ca. 30 Minunten (180Grad) backen.
  6. Aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. 
  7. Mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoglasur bestreichen….je nach Lust und Laune



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